News delle Vele d'Epoca di Imperia

Le news delle Vele d’Epoca di Imperia 2016

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NEWS

La cucina sul mare: Capponata (Capunadda)

Veniva comunemente mangiata quando il tempo per la preparazione del cibo era poco o le condizioni del mare non consentivano di cucinare. La ricetta originale prevede il “musciamme di tonno” ma può essere sostituito dalle acciughe e le gallette (che non si...

La cucina sul mare: Brandacujun

Brandacujun! L’etimologia del termine ha origini marinaresche in quanto era un piatto da cucina di bordo. Dovendo agitare la casseruola a lungo si suppone venisse impiegato il membro dell’equipaggio meno dotato intellettualemente; in alternativa l’interpretazione...

Emilia, la sua storia / Emilia, her history

Emilia, commissionata nel 1929 dal senatore Giovanni Agnelli, nacque come risposta all’amico-rivale il Marchese Spinola, che aveva da poco varato La Spina, il primo 12 m S.I. italiano. Ma quando il destinatario della barca, il genero Carlo Nasi, dovette partire per...