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IMPERIA – PORTO MAURIZIO area San Lazzaro
13 - 17 SETTEMBRE 2006
Ritorna il "Palapasta" il punto di ristoro aperto al pubblico delle Vele d'epoca di Imperia 2006.
Situato davanti alla piscina comunale F.Cascione e sviluppato su una superficie di oltre 200 mq, ha lo scopo di fornire al numeroso pubblico della manifestazione un ampio menù a base della dieta mediterranea.
Una recente ricerca italiana ha messo in evidenza come la dieta mediterranea, grazie all'apporto di vitamine e acidi grassi Omega 3, ha doti antidepressive, soprattutto in termini di prevenzione. Il termine dieta mediterranea è stato coniato dagli americani agli inizi degli anni '60.Tutto comincia alla fine della seconda guerra mondiale, quando il medico americano Ancel Keys si accorse che le popolazioni povere di alcune zone dell'Italia meridionale presentano un tasso di mortalità dovuto a malattie cardiovascolari molto inferiore rispetto alla popolazione americana.Gli scienziati ipotizzarono che questo fenomeno fosse correlato alle abitudini alimentari dell'area mediterranea: venne effettuato uno studio epidemiologico su vasta scala che confermò questa ipotesi ed elesse la dieta mediterranea come il più adatto a prevenire le malattie cardiovascolari.
Il Palapasta 2006 dunque presenta piatti tipici, rigorosamente
preparati con tonno, olive e olio extravergine d'oliva della Fratelli
Carli ed un'ampia degustazione di pasta Agnesi.
Ecco il menù. I piatti fissi che si possono trovare come base
tutti i giorni sono:
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Lavagnette al pesto
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Trenette alla genovese (con pesto, fagiolini e patate)
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Ravioli di boragine con olio extravergine d'oliva e salvia
In aggiunta ogni giorno una presentazione di specialità diverse:
Mercoledì 13 settembre:
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Cannelloni ricotta e spinaci
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Vitello tonnato
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Seppie con piselli
Giovedì 14 settembre:
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Pennette olive, pomodori e tonno
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Roast beef
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Cozze alla marinara
Venerdì 15 settembre:
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Spaghetti allo scoglio
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Pollo al rosmarino
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Fritto misto in olio d'oliva
Sabato 16 settembre:
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Spaghetti alle vongole
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Filetto al pepe
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Calamari fritti in olio d'oliva
Domenica 17 settembre:
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Trenette ai gamberetti
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Spezzatino alla verdure dell'orto di riviera
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Orata al cartoccio
Il Palapasta 2006 è un punto di ritrovo per degustare le delizie della cucina ligure, in una pausa della giornata in visita alle Vele d'epoca, ma anche un posto dove mangiare velocemente un piatto preparato comunque con cura e prodotti genuini in modo informale e senza impegno.
Il Palapasta è sempre aperto dalle ore 9,00 alle 24,00 e oltre……per colazione, pranzo e cena!
